【速報】2023-24年冬 ひみ寒ブリ宣言発令！昨年に比べて1か月遅い
ついに『ひみ寒ブリ宣言』が2023年12月23日に氷見魚ブランド対策協議会の判定委員会から発表されました。
見送りになった年を除き、過去3番目に遅い宣言となりました。
氷見漁港では、競りの大きな声で盛り上がっているようです。
令和5年12月23日
ひみ寒ぶり宣言出ました皆さんお待たせしました！！
氷見の美味しいぶりが楽しめる「ひみぶりフェア」絶賛開催中
早めにご予約を済ませてお越しください！▼詳細はこちらhttps://t.co/c1g1GcecxB pic.twitter.com/dI5YZGg2s5
— 富山県 氷見市観光協会【公式】Himi Tourism (@himikankou) December 22, 2023
【ひみ寒ぶり宣言発表】
23日朝、『ひみ寒ぶり宣言』が発表されました☺️✨
冬は富山へグルメ旅へhttps://t.co/TRtpdVuIYG https://t.co/T44437uxsF pic.twitter.com/bRgbsUGUgN
— 【公式】とやま観光ナビ@富山観光 (@panokitotoyama) December 22, 2023
出た！ひみ寒ぶり宣言 氷見、過去３番目の遅さ https://t.co/3eimkaFQII
— 北日本新聞 webunプラス (@webun_news) December 22, 2023
けさ氷見漁港で、今シーズンの「ひみ寒ぶり宣言」が出ました❣️✨今日から、氷見のブランド名を背負った寒ブリが出荷されていきます😊
「宣言」が出ると、氷見の街はその話題でもちきりに😆氷見の冬がいっそう盛り上がります‼️❄️ぜひ美味しいブリを氷見に食べに来てね😆🙌 pic.twitter.com/w5MKfES8kE— 氷見の女将アナウンサー (@chunbi_mu) December 22, 2023
そもそも寒ブリって何なのよって話です。
簡単に言えば、普通のブリは一年中獲れる魚で、寒ブリは冬期に獲れるブリのことです。
さらに富山県の氷見市では、重さ6kg以上で3歳半くらいなど一定の水準を満たした氷見魚市場で競られたブリを『ひみ寒ブリ』と言います。
ひみ寒ブリは、脂ののりがよく、他産の寒ブリよりも高値で取引されます。そのため、相当1個体に1枚ずつ販売証明書と専用箱に入れて出荷されるほどのブランド魚となっています。
詳しい寒ブリに関する情報はこちらに記載していますので、ぜひ参考にしてみてください。
ということで、今年も『ひみ寒ブリ宣言』が発表されて、どんどん全国に富山の名産品が広ってほしいものです。
富山県民ならもちろん、県外の人もぜひ冬に富山に来たならば寒ブリを食べてみてほしいですね。
また富山県にはたくさんの名産品がありますので、こちらの記事もぜひごらんになってみてください。
