【フムロヤカフェ】加賀麩の専門店がある富山キラリに行ってきた

まちなかの賑わい創出、文化、芸術の発信を目指した複合施設であり、館内にはカフェ・ショップ・図書館・美術館などがある場所TOYAMAキラリに来ています。サンソンinキラリ。

何度見ても凄すぎる建物に目眩がします。この天井を眺めながら1時間過ごせるんじゃないかな。
→【TOYAMAキラリ】斬新な空間芸術！富山市ガラス美術館

そんなTOYAMAキラリですが、実はこの館内に加賀麩の老舗不室屋がプロデュースする和カフェ「FUMUROYA CAFE TOYAMA」があるということでやってきました。

ということで、本日はそんなFUMUROYA CAFE TOYAMAについて紹介していきたいと思います。

今回わたしがやってきたのは春なので、注文したのは「すだれ麩ちらし寿司」

4.2. ランチ

春がキターーーーー！！！！

もうね、春一番はここに吹いていたのかって思うほど華やか。道路の隅っこにある溶けきれてない汚い雪のかたまりも一気の溶けそうな勢い！

ピンクのお花と茶色の具材がお麩なんですけど、ちらし寿司に合うんだね。食べるたびに口の中がスプリングハズカム。

ちらし寿司だけでなく小皿料理だって、タケノコ・菜の花など春爛漫ですよ。

冬に飽きてきた今日この頃だったので、春を感じられる一品一品が本当嬉しくなっちゃうよ！嬉しくてタンポポの綿毛みたいにフワフワ飛んでいっちゃいそう。誰か捕まえて！

一口サイズの豚カツかな？と思って食べたら、お麩のカツでした。何これ、普通に美味しいんですけど！お麩のポテンシャル、しかと受け止めた！

こちらのちらし寿司メニューは、3月から5月までの期間限定なので、春を感じたい方はお早めに。

4.3. デザート

FUMUROYA CAFE TOYAMAでは、不室屋パフェや麩あんみつ、生麩ぜんざいなどスイーツだって充実しているんです。

私が食後にいただいたのは「豆乳花フルーツのせ」

上品ですよね。まさにお花が咲いているみたい。

生姜が効いていて食べるたびにクセになる美味しさ。豆乳でヘルシーだからバクバク食べちゃうもん！

5. まとめ

富山でも麩を使用した本格的な料理を食べることができました。

そもそも麩の専門店って始めてきたんだけどね。

まったり過ごすことの出来るFUMUROYA CAFE TOYAMAに是非行ってみてください。

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