富山県で発生している食中毒の内、ほとんどはナニ？【とやまクイズ】
通勤・通学途中に富山のことがもっと詳しくなれる【とやまクイズ】コーナー！
今回のクイズはこちら↓
答. アニサキス
実はあまり知られていませんが、アニサキスによる食中毒の報告件数は全国で急増しています。
厚生労働省の統計によると、平成30年食中毒事件数は、アニサキスによる食中毒が最も多い食中毒となっています。
ただ統計での急増の背景には、アニサキスの感染を食中毒として届出をするという認識が医療関係者の間で普及したからと考えられており、近年に急増したわけではないといわれています。
もちろん富山県でもほとんどがアニサキス食中毒です。
→【富山の食中毒】過去の事例や種類 危険な食べ物など調べてみた
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