【速報】2022年冬 ひみ寒ブリ宣言発令！今年は遅く1月6日に発表
どうも、編集長のサクラです。
ついに『ひみ寒ブリ宣言』が2022年1月6日に氷見魚ブランド対策協議会の判定委員会から発表されました。
氷見漁港では、競りの大きな声で盛り上がっているようです。
令和４年１月６日
本日、『ひみ寒ぶり』宣言
出ましたーーーーーっ！！！🐟🌊🐟🌊🐟🌊🐟🌊🐟🌊
やったーーーーーっ！
皆様、お待たせしました！！
年をまたいでの宣言は初めてですが
無事宣言が出て良かった♡#第10回ひみぶりフェア の応募もお待ちしております！#ひみ寒ぶり宣言#氷見市 #鰤 pic.twitter.com/d16MRtaEWw— 富山県 氷見市観光協会【公式】Himi Tourism (@himikankou) January 6, 2022
昨日のお客様、ありがとうございます🎵
遅ればせながら、「氷見寒ブリ宣言」が今朝出ました❗#三井アウトレットパーク北陸小矢部#海鮮丼#テイクアウト#テイクアウト#木曜日 pic.twitter.com/kNSy0up5WL— 粋鮨-小矢部アウトレット店-【海鮮丼】 (@ikizushioyabe) January 5, 2022
㊗️寒ブリ宣言
今日は、11kgの『氷見の寒ブリ』入荷です✨11kgにもなると、丸々と太いです😆7kg、8kgのブリとは味が全然違うので、ぜひ味わって欲しいです🎵ブリ刺身、ブリしゃぶできますよー😋#高岡市居酒屋 #炉ばた焼陣太鼓 #氷見寒ブリ #寒ブリ宣言 #ブリ刺身 #ブリしゃぶ #ブリは重さが大切 pic.twitter.com/g6Pa2FxA34— 炉ばた焼 陣太鼓 (@robatajindaiko) January 6, 2022
そもそも寒ブリって何なのよって話です。
簡単に言えば、普通のブリは一年中獲れる魚で、寒ブリは冬期に獲れるブリのことです。
さらに富山県の氷見市では、重さ6kg以上で3歳半くらいなど一定の水準を満たした氷見魚市場で競られたブリを『ひみ寒ブリ』と言います。
ひみ寒ブリは、脂ののりがよく、他産の寒ブリよりも高値で取引されます。そのため、相当1個体に1枚ずつ販売証明書と専用箱に入れて出荷されるほどのブランド魚となっています。
詳しい寒ブリに関する情報はこちらに記載していますので、ぜひ参考にしてみてください。
ということで、今年も『ひみ寒ブリ宣言』が発表されて、どんどん全国に富山の名産品が広ってほしいものです。
富山県民ならもちろん、県外の人もぜひ冬に富山に来たならば寒ブリを食べてみてほしいですね。
また富山県にはたくさんの名産品がありますので、こちらの記事もぜひごらんになってみてください。
