氷見市の魚々座（ととざ）のランチが安くて美味しすぎる！

こんばんは、サンソンです。


富山県で、あのグッドデザインアワード2015に選ばれた建物。

その名も氷見漁業交流館「魚々座」

2015年の４月にオープンしたのだが、全国でちょっと注目されている場所である。

さらに、ここのランチが、値段が安いのに、めちゃくちゃ美味しいと噂になっている。

値段が安いのに美味くて衝撃を受けたのは、バナナ以来ですが、ここのランチはどうなのでしょうか？

「ぎょぎょざ」でもなく「うおうおざ」でもなく「ととざ」と読みます。

ちなみに、ここはレストランではなく交流館。


TOTOZAの文字が、YAZAWAみたいですね。

館内は、漁業を中心に、いろんなものが展示してある。

館内に何があるのかは、別途、記事を作成したので、そちらをご覧ください。

『氷見のグッドデザインアワードにも選ばれた「魚々座（ととざ）」』

ということで、ランチを食べにやってきました。

券売機が館内にあり、一見、牛丼やみたいな作りですね。

ホワイトボードには、日替わりランチがありました。

日替わり定食とかぶす汁定食は６００円で、他は８００円。


値段的には、安い印象を受けますが、味はどうなのでしょうか？

まず、こちらが日替わり定食。

なかなかバランスのよい魚介を使った料理ですね。

そして、こちらは氷見の名物である「かぶす汁定食」

初めて聞く名前の人も多いと思うので説明すると。

かぶす汁とは、漁の後に獲ったばかりの魚をぶつ切りにして、船上の鍋に放り込み、ぐつぐつと豪快に煮て仕上げる味噌汁のこと。

氷見の漁師が船上で作って味わう朝食メニューとして昔から伝わっている。


ちなみに「かぶす」とは、「漁の分け前」という意で、獲れたての魚を漁師に現物支給した名残りといわれる。

また、「かぶせる」の意もあり、蓋をかぶせて隠しながら食べるほどの旨さというのが由来ともされる。

味はというと・・・。




美味い。


美味過ぎて、1000円取られても文句のない味のクオリティー！

これは感激！

糀味噌で簡単に家庭でも「かぶす汁」が作れるみたいなので、帰りに魚々座の後ろで釣りをして帰りました。

ぜひみなさんも、人生に一度は「かぶす汁」を食べてみてください！